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阿怡

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鹹派

描述

看到愛料理站內有人分享如何製作蘋果派，又看到創意泡麵料理，我自己喜歡製作烘焙料理，吐司等等麵包類的我都喜歡嘗試，因此我也想來試做派看看。我製作的是以紹興雪菜雞肉麵為食材的鹹派，內餡部分使用的是調理包及醬包炒好的泡麵及蔬菜，再用自製吐司當成派皮去烘烤，有興趣的夥伴也可以嘗試看看!!

已參加：台酒泡麵新煮藝食譜募集中

4 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

紹興雪菜雞肉麵

1包
蔬菜

20克
中筋麵粉

100克
蛋

1顆
糖

5克
酵母粉

3克
胡蘿蔔

20克
蒜頭

2小瓣
蓮藕粉

5克

步驟

備料備齊
將中粉、酵母粉、糖、橄欖油、牛奶全部揉成糰
待發酵至兩倍大後取出
炒高麗菜+胡蘿蔔+蝦米+蒜頭
加入美生菜及麵條，再加入料理包及醬包、調味粉調味，加入蓮藕粉稍做芶芡
炒完先盛盤備用
分割麵團，將麵團撖平，依序放入蔬菜+燙熟的麵+紹興雞肉麵的料理包+醬包
收口並用叉子畫出鋸齒狀
吐司沾滿蛋黃液放置平底鍋煎
一面煎至微焦後翻面再煎微焦即可
盛盤即可享用

小撇步

這是一道可以用平底鍋就完成的料理唷！！！

3,829 瀏覽

2023/05/25 發表

阿怡 279 食譜 171 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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