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涼拌小黃瓜(不用糖)

涼拌小黃瓜(不用糖)

描述

這道涼拌小黃瓜是夏季必備的清爽小菜,不僅口感爽脆,而且還具有清熱解暑的作用。
而且完全可以當零食吃,不管是嘴饞還是解餓都超級方便!
讓我們一起來學習如何製作這道美味又簡單的料理吧!❤️

53 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜拍打,不要拍太碎,拍打後切成好入口的長條狀大小,放入適量鹽巴攪拌均勻,冷藏一小時讓小黃瓜出水

  • 頭切碎、辣椒切片備用

  • 小黃瓜出水後,將小黃瓜取出,試吃看看鹹度,鹹度剛好,即可倒入頭末、辣椒片、些許麻油攪拌均勻,就完成了!

小撇步

☑️蒜頭記得切掉比較硬的部位,以免影響口感

☑️怕辣也可以將辣椒子去掉

☑️一開始讓小黃瓜出水的鹽巴可以不用放太多,以免出水完後太鹹

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