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黑糖紅玉巧克力豆軟餅乾

黑糖紅玉巧克力豆軟餅乾

描述

中間略有嚼勁 邊緣焦脆
茶香略淡

5 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 奶油加熱到有點焦香味
回溫放涼後加入黑糖拌勻
再加入常溫雞蛋,打發至像糖漿狀態
最後依序拌入粉類、巧克力豆
冷藏約1小時
烤箱烤11分鐘
依餅乾形狀烤溫設定有所不同:
鬆軟有厚度:上火180度、下火180度
較中間有嚼勁跟邊緣焦香(扁平):上火180度、下火160度

    奶油加熱到有點焦香味 回溫放涼後加入黑糖拌勻 再加入常溫雞蛋,打發至像糖漿狀態 最後依序拌入粉類、巧克力豆 冷藏約1小時 烤箱烤11分鐘 依餅乾形狀烤溫設定有所不同: 鬆軟有厚度:上火180度、下火180度 較中間有嚼勁跟邊緣焦香(扁平):上火180度、下火160度

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