M&M巧克力豆軟餅乾
描述
外面脆脆裡面軟軟，配色繽紛多彩，視覺上是很聖誕節的美式餅乾
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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奶油和蛋拿出冰箱回溫；其他材料秤好
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烤箱180度預熱；奶油軟化到可以用手指壓出明顯凹痕，就可以加入與糖一起打發，直到奶油體積膨脹、顏色變白
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加入蛋和香草精拌勻，再加入麵粉、鹽與小蘇打拌到看不到粉後，也把巧克力豆和M&M一起拌入
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烤盤鋪上烘培紙，抓好喜歡的份量放置烘培紙上，麵團與麵團間需預留空間，烤完才不會沾黏在一起。進烤箱烤9分鐘就可以出爐
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出爐後趁著餅乾還熱時輕壓入一些M&M裝飾，在烤盤等待5分鐘後移至架子上待涼
小撇步
巧克力豆的甜度可以自己決定，如果選擇糖分比較高的，糖的份量可以酌減
