迷你可可磅蛋糕！不需泡打粉！超濕潤！
描述
第一次做就成功！超濕潤的巧克力磅蛋糕～
➡️使用250ml的磅蛋糕模製作
✅材料超好備！
💗原味磅蛋糕只需將可可粉改成低筋麵粉即可～
步驟
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砂糖分次加入室溫軟化的奶油，攪拌至「泛白」。
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將1小匙香草精加入蛋液中攪拌均勻，分4-5次加入奶油中。
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低筋麵粉與可可粉過篩後加入奶油，用「翻拌」的方式拌勻至看不到粉塊即可。 ⚠️不要過度攪拌～不要過渡攪拌～
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用保鮮膜封好，將麵糊放到冰箱冷藏約20分鐘。 同時可以預熱烤箱170°C。 👍🏼冷藏後的麵糊，烤出來會更濕潤～
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烤模中塗上一層奶油，方便脫模（也可以使用烘焙紙，但我真的懶得剪！塗奶油記得要塗好塗滿）。
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倒入冷藏後的麵糊，在桌上敲打幾下讓空氣排出。
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1.放入170°C烤箱最下層，烘烤約20分鐘 2.20分鐘後拿出來在上面劃一刀（可有可無） 3.溫度降至140°C，「蛋糕轉向」烤20-30分鐘 ⚠️我是140°C烤20分鐘，用牙籤插進蛋糕中心沒沾黏，就拿出來放涼了～
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放涼後脫模切片，就完成啦～～
