百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tina
19 食譜 21 粉絲

香菇絞肉苦瓜滷

香菇絞肉苦瓜滷

描述

微鹹帶甘甜好下飯,小孩們也能接受的一道料理

14 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 用刀子去苦瓜內膜芯

    用刀子去苦瓜內膜芯

  • 煎炸苦瓜至兩面上色

    煎炸苦瓜至兩面上色

  • 乾鍋加入豬絞肉,炒出油會更香

    乾鍋加入豬絞肉,炒出油會更香

  • 豬絞肉炒出油後,加入香菇,胡椒粉、花椒粉、五香粉

    豬絞肉炒出油後,加入香菇胡椒粉、花椒粉、五香粉

  • 加入醬油、糖、紹興酒、乾辣椒、蒜頭

    加入醬油、糖、紹興酒、乾辣椒

  • 舖上苦瓜

    舖上苦瓜

  • 加入高湯,蓋過苦瓜即可,滷上10分鐘,熄火燜一會兒讓苦瓜吸收滷汁再食用。

    加入高湯,蓋過苦瓜即可,滷上10分鐘,熄火燜一會兒讓苦瓜吸收滷汁再食用。

  • 一道冬夏天都好下飯的料理。

    一道冬夏天都好下飯的料理。

6,077 瀏覽
avatar
Tina 19 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 地瓜 瓜仔肉 雞湯 馬鈴薯 白菜滷 高麗菜 雞胸肉 三杯雞 酸辣湯 番茄 南瓜 打拋豬 涼拌小黃瓜 竹筍 鮭魚 糖醋排骨 炒麵 番茄炒蛋 娃娃菜 炒飯 排骨 杏鮑菇 義大利麵 家常菜 玉米濃湯 花椰菜 雞肉 糖葫蘆 餅乾 香菇雞湯 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 高麗菜飯 麻婆豆腐 四季豆 小黃瓜 櫛瓜 粽子 湯麵 蕃茄燉牛肉 茄子 金針菇 馬鈴薯燉肉 滷肉 豆腐 早餐 台式泡菜 菠菜