百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我們這一家的星級料理
178 食譜 925 粉絲

鴻禧菇炒肉末

鴻禧菇炒肉末

描述

這道菜非常香,拌飯拌麵兩相宜喔!😋

歡迎來FB粉專逛逛,每天都有分享料理哦!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100083609280670&mibextid=ZbWKwL

29 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 在調理盆中放入醃料。

    在調理盆中放入醃料。

  • 加入豬絞肉,戴手套抓醃備用。(照片中是300g的豬絞肉,這道菜只使用到一半的份量,剩下的冰冷藏晚上使用。)

    加入豬絞肉,戴手套抓醃備用。(照片中是300g的豬絞肉,這道菜只使用到一半的份量,剩下的冰冷藏晚上使用。)

  • 花(白、綠分開放)、老切末、斜切辣椒鴻禧菇去尾部剝開備用。(超市的鴻禧菇不需要清洗,如果是市場買的散裝鴻禧菇要快速沖洗一下。)

  • 炒鍋內加一點點油開火潤鍋,如果是使用不沾鍋可以不加油,放入鴻禧菇煸香,有點金黃的狀態,乾煸這步驟很重要!不把鴻禧菇煸香會有一股很重的菇味,就會變得很難吃噢!也要注意不要煸過頭,會反苦。

    炒鍋內加一點點油開火潤鍋,如果是使用不沾鍋可以不加油,放入鴻禧菇煸香,有點金黃的狀態,乾煸這步驟很重要!不把鴻禧菇煸香會有一股很重的菇味,就會變得很難吃噢!也要注意不要煸過頭,會反苦。

  • 煸香後加入薑末拌炒一會兒。

    煸香後加入末拌炒一會兒。

  • 再加入蔥白繼續拌炒。

    再加入白繼續拌炒。

  • 放入豬絞肉。

    放入豬絞肉。

  • 快速將豬絞肉翻炒至均勻散開,小火翻炒到豬絞肉全熟。

    快速將豬絞肉翻炒至均勻散開,小火翻炒到豬絞肉全熟。

  • 最後放入綠蔥花、辣椒,加少許鹽巴調味,翻炒均勻就完成囉!

    最後放入綠花、辣椒,加少許鹽巴調味,翻炒均勻就完成囉!

  • 美味上桌囉!

    美味上桌囉!

9,413 瀏覽
avatar
我們這一家的星級料理 178 食譜 925 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 番茄 炒麵 花椰菜 台式泡菜 地瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 高麗菜 娃娃菜 雞胸肉 雞湯 金針菇 早餐 餅乾 雞肉 四季豆 滷肉 義大利麵 糖醋排骨 炒飯 蒸蛋 湯麵 豆腐 櫛瓜 涼拌小黃瓜 三杯雞 菠菜 鮭魚 高麗菜飯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 小黃瓜 酸辣湯 糖葫蘆 杏鮑菇 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 麻婆豆腐 粽子 玉米濃湯 茄子 竹筍 馬鈴薯 打拋豬 排骨 白菜滷