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茄汁牛肉飯

茄汁牛肉飯

描述

茄汁口味是大家都愛的味道,今天煮的是偏日式多蜜醬的味道,酸甜酸甜的。煮一鍋配白飯,一餐就解決了😊

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食材

醬汁

步驟

  • 蕃茄切丁、洋蔥切丁、蒜頭切片、辣椒切碎,鴻喜菇洗淨扒開。

    蕃茄切丁、洋蔥切丁、頭切片、辣椒切碎,鴻喜菇洗淨扒開。

  • 鍋放油,把牛肉片先下去稍炒一下至8分熟盛起。

    鍋放油,把牛肉片先下去稍炒一下至8分熟盛起。

  • 把番茄醬、醬油膏、糖和A1牛排醬先調好。

    番茄醬、醬油膏、糖和A1牛排醬先調好。

  • 鍋中放油先爆香辛香料,下鴻喜菇和紅蘿蔔炒到鴻喜菇開始出水時候再下蕃茄,加一碗水讓它煮5分鐘。

    鍋中放油先爆香辛香料,下鴻喜菇和紅蘿蔔炒到鴻喜菇開始出水時候再下蕃茄,加一碗水讓它煮5分鐘。

  • 調味醬下去,然後下牛肉片,並下一塊奶油,煮至醬汁有點濃稠即可。

    調味醬下去,然後下牛肉片,並下一塊奶油,煮至醬汁有點濃稠即可。

小撇步

牛肉片如果比較厚,可加點醬油,胡椒粉先醃製一下會比較入味。

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