百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Egg
Egg
7 食譜 18 粉絲

豆腐漢堡肉

豆腐漢堡肉

描述

食譜來自 MASAの料理ABC

24 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐上壓重物脫水半小時以上,再用叉子壓碎。

    豆腐上壓重物脫水半小時以上,再用叉子壓碎。

  • 切小丁的洋蔥入油鍋炒至半透明,放涼備用。

    切小丁的洋蔥入油鍋炒至半透明,放涼備用。

  • 混合豆腐泥與絞肉,再加入鹽巴混合至有黏性。

    混合豆腐泥與絞肉,再加入鹽巴混合至有黏性。

  • 加入已冷卻的洋蔥丁、砂糖、醬油、薑和蛋,混合均勻捏成圓餅狀備用。

    加入已冷卻的洋蔥丁、砂糖、醬油、和蛋,混合均勻捏成圓餅狀備用。

  • 熱不沾平底鍋加少許油,將漢堡肉煎至表面金黃,再翻面,加少許水轉小火,蓋鍋蓋悶三分鐘左右即可。

    熱不沾平底鍋加少許油,將漢堡肉煎至表面金黃,再翻面,加少許水轉小火,蓋鍋蓋悶三分鐘左右即可。

  • 漢堡肉淋上市售日式豬排醬

高麗菜&番茄:起油鍋將蔬菜煎至表面呈微金黃色即可,這樣才不會軟爛,可保留清脆口感。食用時淋上芝麻沙拉醬。

花椰菜:略燙熟後撈起,加入有鹹味的日式鹽昆布拌勻。

    漢堡肉淋上市售日式豬排醬 高麗菜&番茄:起油鍋將蔬菜煎至表面呈微金黃色即可,這樣才不會軟爛,可保留清脆口感。食用時淋上芝麻沙拉醬。 花椰菜:略燙熟後撈起,加入有鹹味的日式鹽昆布拌勻。

5,517 瀏覽
avatar
Egg 7 食譜 18 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 白菜滷 湯麵 櫛瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 地瓜 雞肉 粽子 早餐 台式泡菜 炒飯 杏鮑菇 打拋豬 雞湯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 香菇雞湯 糖醋排骨 四季豆 麻婆豆腐 玉米濃湯 排骨 番茄 瓜仔肉 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 滷肉 高麗菜飯 餅乾 雞胸肉 炒麵 娃娃菜 馬鈴薯 小黃瓜 竹筍 義大利麵 低脂高蛋白 金針菇 高麗菜 糖葫蘆 家常菜 茄子 豆腐 花椰菜 菠菜 三杯雞 南瓜 鮭魚