百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Zac
Zac
81 食譜 159 粉絲

蔥油雞翅雞腿

蔥油雞翅雞腿

描述

原本想用蒸籠做蔥油雞,但是家裡蒸籠太小,塞不下那麼多食材,所以改成用白斬雞方式處理。冷水小火慢煮取代蒸籠,出鍋後再淋上蔥薑蒜油即可。

16 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

辛香料
調味料
蔥油料
看全部食材 

步驟

  • 備料如上

    備料如上

  • 將雞翅、雞腿、紅蘿蔔放入鍋中,加入辛香料、調味料、米酒

    將雞翅、雞腿、紅蘿蔔放入鍋中,加入辛香料、調味料、米酒

  • 加冷水至與食材相同高度,小火加蓋煮45分鐘

    加冷水至與食材相同高度,小火加蓋煮45分鐘

  • 準備蔥油料

    準備油料

  • 倒入適量菜油、麻油,熱油後加入蔥油料及鹽、白胡椒粉,拌炒約30秒

    倒入適量菜油、麻油,熱油後加入油料及鹽、白胡椒粉,拌炒約30秒

  • 將蔥油淋至煮好的雞翅及雞腿上

    油淋至煮好的雞翅及雞腿上

  • 出鍋呈盤

    出鍋呈盤

8,810 瀏覽
avatar
Zac 81 食譜 159 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 白菜滷 三杯雞 茄子 瓜仔肉 娃娃菜 櫛瓜 排骨 台式泡菜 酸辣湯 打拋豬 南瓜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 香菇雞湯 糖醋排骨 炒麵 菠菜 花椰菜 早餐 滷肉 蒸蛋 金針菇 豆腐 炒飯 高麗菜 高麗菜飯 番茄 粽子 餅乾 湯麵 麻婆豆腐 義大利麵 家常菜 雞湯 雞蛋豆腐 鮭魚 地瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 糖葫蘆 四季豆 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 竹筍 小黃瓜