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手切滷肉拌高麗菜

Name: 手切滷肉拌高麗菜 by 浦維老師的料理廚房
Ingredients: 五花肉 250克; 高麗菜 300克; 醬油 2大匙; 米酒 2大匙; 胡椒粉 1匙; 香油 1大匙; 水 1.5杯; 蔥花 20克; 蒜末 20克

描述

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高麗菜還沒吃完啦，電飯鍋做手切滷肉，再搭配水煮高麗菜，也是清爽料理
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約100元，
影音食譜：https://youtube.com/shorts/zj78l_YPbHM

12 說讚

熱量

VIP 獨享

食材

五花肉

250克
高麗菜

300克
醬油

2大匙
米酒

2大匙
胡椒粉

1匙
香油

1大匙
水

1.5杯
蔥花

20克
蒜末

20克

步驟

所需食材
❶五花肉切小丁，再切點蒜末、蔥花，高麗菜切絲備用
❷準備電飯鍋，按快煮模式加熱，放1大匙香油至內鍋，放入五花肉炒至變色，炒出豬油香，再放蒜末蔥花炒香 ❸加入調味料翻炒均勻後，加水（記得要加到內鍋的最低刻度處）
❹按煮粥模式，烹煮1小時即可，手切滷肉完成（每種品牌電飯鍋烹煮模式不同，只要能加熱烹煮，任意模式都能使用） ❺高麗菜滾水燙軟，瀝乾盛盤，淋上適量手切滷肉即可享用（高麗菜不要燙太軟，留點口感，也能保有鮮甜）
美味上桌