伯爵紅茶焦糖生起司
描述
免烤箱料理，6吋烤模
食材
步驟
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蛋糕底部 1.將餅乾壓碎，加入融化奶油，均勻攪拌。 2.倒入模具用湯匙壓平後放入冷凍。 *使用的是比利時蓮花脆餅，帶有焦糖和肉桂味，不喜歡的話也可以更改成消化餅乾。
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蛋糕體A 1.將奶油乳酪和糖攪拌到均勻。（稍微隔水加熱） 2.將鮮奶油打到優格狀（6分發） 3.將奶油乳酪和鮮奶油混合在一起。
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蛋糕體B 1.將牛奶小火煮熱，加入3包紅茶粉。 2.加入吉利丁。
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將蛋糕A和蛋糕B攪拌均勻，倒入模具，冷藏30分鐘定型。
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紅茶凍 1.將吉利丁片泡水軟化。 2.將吉利丁擠乾丟入溫紅茶中，攪拌到融化。 3.將紅茶+吉利丁液體倒入蛋糕上方。 4.冷藏定型即可。
