百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡玲
15 食譜 71 粉絲

冰花煎餃

冰花煎餃

描述

冷凍水餃或鍋貼不需退冰直接下鍋
低筋麵粉、中筋或太白粉都可以
我是用低筋麵粉
麵粉水的比例會影響底部冰花薄片的厚薄

20 說讚

食材

步驟

  • 少許油下鍋貼煎底部微焦
(麵粉加水調和成麵粉水比例約1:9)

    少許油下鍋貼煎底部微焦 (麵粉加水調和成麵粉水比例約1:9)

  • 下麵粉水
蓋鍋蓋悶約10分鐘
5分鐘時可以掀開略看水份
適時微調火候

    下麵粉水 蓋鍋蓋悶約10分鐘 5分鐘時可以掀開略看水份 適時微調火候

  • 關火取1大圓盤蓋上整個翻過來

    關火取1大圓盤蓋上整個翻過來

  • 完成

    完成

5,814 瀏覽
avatar
蔡玲 15 食譜 71 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 麻婆豆腐 茄子 三杯雞 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 打拋豬 粽子 番茄炒蛋 義大利麵 排骨 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 鮭魚 竹筍 香菇雞湯 南瓜 涼拌小黃瓜 家常菜 番茄 杏鮑菇 馬鈴薯 高麗菜飯 雞湯 雞蛋豆腐 地瓜 白菜滷 瓜仔肉 雞肉 低脂高蛋白 豆腐 花椰菜 滷肉 酸辣湯 高麗菜 小黃瓜 糖醋排骨 台式泡菜 早餐 四季豆 糖葫蘆 金針菇 菠菜 雞胸肉 餅乾 湯麵 炒飯 炒麵 蒸蛋