百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,164 粉絲

低溫熟成佛卡夏(純素)

低溫熟成佛卡夏(純素)

描述

這款麵包不僅是純植物、純素,而且做法簡單零失敗!佐餐的凱撒沙拉是五辛素或葷食。

🍕相關食譜:「義式佛卡夏Focaccia」、「義式拖鞋麵包Ciabatta」、「歐式鄉村麵包」、「免揉手工披薩」、「香蒜軟法麵包」、「印度香蒜麵包गार्लिक ब्रेड」、「熱狗花式麵包」、「蔥花辮子麵包(五辛素)」、「佛卡夏潛艇堡」、「西班牙生火腿三明治」

15 說讚

份量

4 人份

食材

[香料油]
[凱薩沙拉]

步驟

  • ①麵粉、鹽、酵母調勻,分次少量加水揉成濕黏麵團
②加1小勺橄欖油揉入麵團,再將麵團移至沾油的保鮮盒冷藏一晚

    ①麵粉、鹽、酵母調勻,分次少量加水揉成濕黏麵團 ②加1小勺橄欖油揉入麵團,再將麵團移至沾油的保鮮盒冷藏一晚

  • 橄欖油、鹽、義式香料調勻

    橄欖油、鹽、義式香料調勻

  • 麵團取出,光滑面朝外摺疊4次,室溫發酵60分鐘

    麵團取出,光滑面朝外摺疊4次,室溫發酵60分鐘

  • ①烤模抹油,放入麵團撐開,並用手指戳出凹洞
②淋上香料油(部分留用)

    ①烤模抹油,放入麵團撐開,並用手指戳出凹洞 ②淋上香料油(部分留用)

  • 二次發酵至明顯膨脹,約60分鐘

    二次發酵至明顯膨脹,約60分鐘

  • 放入預熱好的烤箱,200℃上下火烤20分鐘

    放入預熱好的烤箱,200℃上下火烤20分鐘

  • 生菜切塊、番茄剖半,加洋蔥絲、沙拉醬拌勻

    生菜切塊、番茄剖半,加洋蔥絲、沙拉醬拌勻

  • 溏心蛋、胡椒點綴

    溏心蛋、胡椒點綴

3,286 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,164 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 餅乾 茄子 滷肉 高麗菜飯 早餐 番茄炒蛋 地瓜 花椰菜 高麗菜 竹筍 南瓜 櫛瓜 酸辣湯 豆腐 三杯雞 番茄 娃娃菜 家常菜 白菜滷 雞胸肉 蒸蛋 低脂高蛋白 鮭魚 台式泡菜 麻婆豆腐 炒飯 馬鈴薯 湯麵 義大利麵 排骨 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞湯 四季豆 糖葫蘆 雞蛋豆腐 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 雞肉 炒麵 粽子 打拋豬 瓜仔肉 小黃瓜 香菇雞湯 杏鮑菇