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【電鍋料理】苦茶油花生醬拌豬肉

Name: 【電鍋料理】苦茶油花生醬拌豬肉 by R.L. 料理研究室
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 豬後腿肉塊 400 g; 蔥段 適量; [調味料] 花生醬 1 大匙; 薑片 3-4 片; [調味料] 苦茶油 1.5 大匙; 八角、香葉 2-3 個; [調味料] 醬油 1 大匙; [調味料] 糖 1 小匙; [調味料] 烏醋 1 大匙

描述

苦茶油搭配花生醬超濃郁
涼拌豬肉片超好吃

12 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

豬後腿肉塊

400 g
蔥段

適量
薑片

3-4 片
八角、香葉

2-3 個

調味料

花生醬

1 大匙
苦茶油

1.5 大匙
醬油

1 大匙
糖

1 小匙
烏醋

1 大匙

步驟

電鍋內鍋放入蔥段、豬肉、薑片、香葉、八角以及水(淹到食材8分)。放入電鍋蒸1小時。蒸熟後取出切片。
所有調味料以及蒸豬肉時產生的高湯攪拌均勻為沾醬。搭配切好片的豬肉食用。

小撇步

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2023/03/24 發表