百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,042 粉絲

清燉蘿蔔牛肉湯麵

清燉蘿蔔牛肉湯麵

描述

不愛冰箱爆倉,很阿雜!
今天趕緊把冷凍庫的牛腱肉消滅,一打二就乾脆燉個湯,下個麵搭配,就成了一碗清燉牛肉麵🍜
再炒個姐妹花order的水蓮菜💪

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 牛腱肉剃筋膜切對半

    牛腱肉剃筋膜切對半

  • 起滾水下薑片3片及牛腱肉川燙,夾出沖冷水

    起滾水下片3片及牛腱肉川燙,夾出沖冷水

  • 沖好冷水的牛腱肉

    沖好冷水的牛腱肉

  • 切厚片,因爲燉煮還會縮小

    切厚片,因爲燉煮還會縮小

  • 水2公升、薑5片、月桂葉、蔥及切片牛腱肉入鍋,煮滾撈出雜質,蓋上鍋蓋燉煮30分鐘左右

    水2公升、5片、月桂葉、及切片牛腱肉入鍋,煮滾撈出雜質,蓋上鍋蓋燉煮30分鐘左右

  • 打開鍋蓋,加入白蘿蔔和紅蘿蔔,蓋上鍋蓋繼續燉煮20~30分鐘左右

    打開鍋蓋,加入白蘿蔔紅蘿蔔,蓋上鍋蓋繼續燉煮20~30分鐘左右

  • 開鍋蓋,依自家口味調味

    開鍋蓋,依自家口味調味

  • 起水鍋煮滾下鹽巴,把刀削麵煮熟撈起

    起水鍋煮滾下鹽巴,把刀削麵煮熟撈起

  • 上桌

    上桌

  • 簡單炒個快炒菜,一打二成功😆

    簡單炒個快炒菜,一打二成功😆

  • 清爽湯頭不油膩

    清爽湯頭不油膩

6,979 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,042 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 番茄炒蛋 低脂高蛋白 茄子 早餐 湯麵 酸辣湯 雞湯 櫛瓜 高麗菜 白菜滷 小黃瓜 粽子 麻婆豆腐 四季豆 三杯雞 糖葫蘆 台式泡菜 番茄 馬鈴薯燉肉 雞肉 雞胸肉 花椰菜 豆腐 菠菜 瓜仔肉 香菇雞湯 杏鮑菇 餅乾 高麗菜飯 雞蛋豆腐 南瓜 炒麵 地瓜 排骨 涼拌小黃瓜 金針菇 打拋豬 家常菜 炒飯 鮭魚 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 玉米濃湯 竹筍 滷肉 糖醋排骨 馬鈴薯