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甜豌豆炒時蔬

甜豌豆炒時蔬

描述

陳夫人喜歡在甜豌豆中添加很多種蔬菜,無形中幫家人提高纖維含量。這道菜,湯汁不多加上都是很耐煮的食材,很適合當便當菜。

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35 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材展示

    食材展示

  • 甜豌豆去蒂頭及拔絲、黑木耳/杏包菇/紅蘿蔔都切絲(長度不要超過甜豌豆)、蒜頭切末

    甜豌豆去蒂頭及拔絲、黑木耳/杏包菇/紅蘿蔔都切絲(長度不要超過甜豌豆)、頭切末

  • 油入鍋

    油入鍋

  • 加入蒜末稍微拌炒出香氣

    加入末稍微拌炒出香氣

  • 加入紅蘿蔔拌炒

    加入紅蘿蔔拌炒

  • 加入甜豌豆拌炒,直到甜豌豆開始轉為油亮的綠色(快熟了)。

    加入甜豌豆拌炒,直到甜豌豆開始轉為油亮的綠色(快熟了)。

  • 加入黑木耳及杏包菇拌炒至食材都熟了即可

    加入黑木耳及杏包菇拌炒至食材都熟了即可

  • 上菜

    上菜

小撇步

杏包菇要斜切比較能去筋性,小孩或老人家入口會比較容易咀嚼。

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陳夫人斜槓人生-烹飪、編織、塗鴉 7 食譜 47 粉絲

喜愛烹飪、繪畫、編織、手作,重視家庭生活。

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