甜豆炒甜不辣 / 家常菜
描述
基隆甜不辣軟Q用來炒菜很好吃，甜豆有很優的人類必需胺基酸，簡單蒜炒就是好吃的家常菜。
時間
10
分鐘
步驟
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●甜豆撕掉豆莢邊緣跟蒂頭筋膜纖維，泡水洗淨。
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●基隆甜不辣冷凍魚貨超市能買到，烹煮前一天放冷藏低溫解凍，每片用料理剪刀剪跟甜豆差不多寬的大小長塊狀，辣椒配色用可省略。
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●蒜瓣洗過拍碎剝膜切粗末。
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●甜不辣先煎香，平底鍋中小火放油均勻擺好甜不辣片，讓甜不辣均勻受熱煎1分鐘。
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●甜不辣煎3分鐘會變胖胖的，把(甜豆/鹽)加進來拌炒，加點米酒或水，蓋鍋蒸炒甜豆5分鐘。
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●5分鐘到打開鍋蓋拌炒一下，若敢吃辣撒些(黑胡椒粒)提香，拌炒均勻就完成啦。
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甜甜脆脆的甜豆搭配QQ的甜不辣，好吃。
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甜不辣還可以做那些料理 https://tinyurl.com/2p9t3dps
小撇步
甜不辣製作過程通常已有調味，這道菜的鹽用量可以視喜好調整。
