自家製蜜汁叉燒
描述
在家也可以做到美味的蜜汁叉燒
而且可以做多一點
醃好的肉放進冷藏格
想吃就可以吃喔
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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豬肉解凍洗乾淨，印乾水分 用叉子每一面都叉幾下 等下加醃料就會比較容易入味
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焗爐預熱至220度，放豬肉連醃料入焗盤中，用錫紙包好，焗45分鐘。 拿起錫紙，將醃料淋上叉燒保持濕潤，再拿起叉燒放上剛才用的錫紙，並塗上蜜糖放進焗爐並調至120度，隔10分鐘再塗上蜜糖焗至理想外觀便可取出
小撇步
可以做幾份，分開放進冷藏格
想吃的那一天
前一晚就放上雪櫃慢慢解凍
一晚後就可以拿去焗嚕
