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【南瓜西米露汤圆】 冬至必备甜品!

描述

【南瓜西米露汤圆】自制汤圆,冬至节必吃的传统甜品,味道糯唧唧,香甜Q弹,吃了很有饱腹感。 https://youtu.be/BofrMilbGJY

国际版抖音:https://www.tiktok.com/@lazypot.kitchen

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7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

食材

步驟

  • 【准备南瓜西米的部分】:
 将南瓜去皮,然后切成小块蒸熟。

    【准备南瓜西米的部分】: 将南瓜去皮,然后切成小块蒸熟。

  • 把锅里煮至沸腾,把水烧开后倒入西米用小火开始煮,边煮边搅拌以免糊锅。

    把锅里煮至沸腾,把水烧开后倒入西米用小火开始煮,边煮边搅拌以免糊锅。

  • 煮到西米中间有一个白点后就可以关火了。

    煮到西米中间有一个白点后就可以关火了。

  • 关火后焖五分钟让西米中间没有白点就可以了。

    关火后焖五分钟让西米中间没有白点就可以了。

  • 将西米捞出来后,用凉水降温,在用滤网筛里沥干水分备用。

    将西米捞出来后,用凉水降温,在用滤网筛里沥干水分备用。

  • 将班兰叶烫过,然后把斑斓叶搅成湖,过后过滤出斑斓汁备用

    将班兰叶烫过,然后把斑斓叶搅成湖,过后过滤出斑斓汁备用

  • 接下来,将蒸熟的南瓜块,适量的斑斓汁,和适量的牛奶倒进搅拌

    接下来,将蒸熟的南瓜块,适量的斑斓汁,和适量的牛奶倒进搅拌

  • 开始搅拌,把南瓜混合物搅拌成糊糊备用

    开始搅拌,把南瓜混合物搅拌成糊糊备用

  • 【准备汤圆的部分】:
把糯米粉加水揉匀。

    【准备汤圆的部分】: 把糯米粉加水揉匀。

  • 取出适量,捏一捏,再揉圆。

    取出适量,捏一捏,再揉圆。

  • 煮至全部浮起来,然后,捞起来备用。

    煮至全部浮起来,然后,捞起来备用。

  • 【汤圆混合的部分】 :
把西米和南瓜糊混合在一起,加适量蜂蜜和糖搅拌均匀。

    【汤圆混合的部分】 : 把西米和南瓜糊混合在一起,加适量蜂蜜和糖搅拌均匀。

  • 然后, 放入已煮熟的汤圆一起搅拌。

    然后, 放入已煮熟的汤圆一起搅拌。

  • 就可以开吃啦!

    就可以开吃啦!

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