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超簡單又美味『#鹹熗虱目魚肚』｜料理宗師

超簡單又美味『#鹹熗虱目魚肚』｜料理宗師

描述

人人都愛吃的虱目魚肚
今天手把手教你做好這美食！朋友來也可以端出來炫一下了！
歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔
https://www.facebook.com/liaoli.2021
虱目魚肚完整影片版在這邊
https://reurl.cc/Dm6l0E
從簡單料理到國宴菜，天上飛的海裡游的都略懂略懂
哪邊不清楚，或是想學什麼卻找不到的都歡迎留言告訴我們

29 說讚 1 一起做

食材

調味

步驟

  • 『備料』 先把蔥切段、蒜頭切片 可以把虱目魚片剖開，盛盤會比較好盛。

    『備料』 先把蔥切段、蒜頭切片 可以把虱目魚片剖開，盛盤會比較好盛。

  • 『調味』 先起個炒鍋，再加點油 先加入薑片、蒜片爆香，再加入蔥白、豆豉 再加入蠔油、醬油、米酒

    『調味』 先起個炒鍋，再加點油 先加入薑片、蒜片爆香，再加入蔥白、豆豉 再加入蠔油、醬油、米酒

  • 『調味』 拌炒熗香後加水約200cc後，加入樹子、胡椒粉、味精、糖 (爆香料部分也可以加入青蒜苗)

    『調味』 拌炒熗香後加水約200cc後，加入樹子、胡椒粉、味精、糖 (爆香料部分也可以加入青蒜苗)

  • 『烹煮』 水滾之後再加入虱目魚，你想要呈現的那面朝下 二次煮滾後蓋上鍋蓋煮七分鐘

    『烹煮』 水滾之後再加入虱目魚，你想要呈現的那面朝下 二次煮滾後蓋上鍋蓋煮七分鐘

  • 『烹煮』 七分鐘後，加入青蔥並將魚肚翻面 在烹煮一下就可以準備起鍋囉

    『烹煮』 七分鐘後，加入青蔥並將魚肚翻面 在烹煮一下就可以準備起鍋囉

  • 『完成』 簡單又好吃的『鹹熗虱目魚肚』就完成囉~

    『完成』 簡單又好吃的『鹹熗虱目魚肚』就完成囉~

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料理宗師 33 食譜 506 粉絲

宗佑師Ｘ料理榮浩 超新星雙人搭檔組合 從國宴菜到親子料理都有，關注我們學會享受料理 把複雜的料理簡單化、變得好吸收 #年度亞太十大名廚 #衛福部金帽獎

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