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職業觀光客 Lisa
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韓式泡菜鍋貼

韓式泡菜鍋貼

描述

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/bLDbe63AGg4
Blog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/beef-kimchi-potstickers

我的內餡是用牛肉，如果你喜歡豬肉請直接換成豬肉。

21 說讚

食材

步驟

  • 把牛絞肉、糖、醬油、薑末、蒜泥、韓式辣醬及香油放入盆中。

    把牛絞肉、糖、醬油、薑末、蒜泥、韓式辣醬及香油放入盆中。

  • 攪拌均勻且肉有黏性後，放入冷藏備用。 高麗菜切碎，放入碗中，加點鹽等15分鐘脫水。 這時候可以來切蔥，蔥切成蔥花。 15分鐘後，用清水清洗高麗菜。 將泡菜切碎，把泡菜汁擠掉再放入碗中。 把洗好的高麗菜，擠掉水分放入放肉的盆中。

    攪拌均勻且肉有黏性後，放入冷藏備用。 高麗菜切碎，放入碗中，加點鹽等15分鐘脫水。 這時候可以來切蔥，蔥切成蔥花。 15分鐘後，用清水清洗高麗菜。 將泡菜切碎，把泡菜汁擠掉再放入碗中。 把洗好的高麗菜，擠掉水分放入放肉的盆中。

  • 將蔥花及切碎的泡菜都放入盆中，並且攪拌均勻，這樣餡料就完成了！

    將蔥花及切碎的泡菜都放入盆中，並且攪拌均勻，這樣餡料就完成了！

  • 這時候就可以來包鍋貼拉～

    這時候就可以來包鍋貼拉～

  • （鍋貼包法）

    （鍋貼包法）

  • 鍋貼包完，鍋子燒熱至水珠滴下去可以在上面跳舞的熱度，再加油潤鍋。 放上鍋貼，加入麵粉水，蓋上蓋子煮10-15分鐘再開蓋，直到水分都煮乾。

    鍋貼包完，鍋子燒熱至水珠滴下去可以在上面跳舞的熱度，再加油潤鍋。 放上鍋貼，加入麵粉水，蓋上蓋子煮10-15分鐘再開蓋，直到水分都煮乾。

  • 這樣子鍋貼就能享用囉～

    這樣子鍋貼就能享用囉～

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職業觀光客 Lisa 117 食譜 762 粉絲

請搜尋：職業觀光客 Lisa BLOG: https://lisajourney.com/ FACEBOOK 粉絲團: https://www.facebook.com/lisajourney1028/ YOUTUBE 影音版: https://www.youtube.com/＠LisaCooking

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