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紅麴雞肉花菜湯

紅麴雞肉花菜湯

描述

【紅麴雞肉花菜湯】

今天來分享紅麴雞肉花菜湯食譜,鮮甜養生

影音食譜:https://youtube.com/shorts/K1M0KtBMI0g

Tips : 蛤蜊最後再煮以免過老,蛤蜊煮開後的湯頭,再來做調味

5 說讚

食材

步驟

  • ❶雞肉用紅麴、米酒、胡椒、鹽巴醃漬20分鐘

    ❶雞肉用紅麴、米酒、胡椒、鹽巴醃漬20分鐘

  • ❷再將白花切小朵,袖珍菇剝小塊

    ❷再將白花切小朵,袖珍菇剝小塊

  • ❸水+薑絲煮開,再放雞肉煮至軟嫩,再放白花、袖珍菇煮熟

    ❸水+絲煮開,再放雞肉煮至軟嫩,再放白花、袖珍菇煮熟

  • ❹放入蛤蜊煮開後,再加1大匙米酒、適量鹽巴調味即可

    ❹放入蛤蜊煮開後,再加1大匙米酒、適量鹽巴調味即可

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