烤菜圃蛋
描述
每次煎菜圃蛋，在鍋裡熱熱都很澎很漂亮，但是一到盤子就整個“消風”，外面賣的古早味菜圃蛋都加很多油，這次使用烤箱來烤菜圃蛋，不用很多油，只要一匙麵粉就澎澎的，很漂亮的顏色與厚度喔~
步驟
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雞蛋打散,加入少許醬油和一大匙麵粉(我用中筋麵粉)攪拌均勻
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六吋圓模下面墊一張烘培紙放進菜圃蛋加一匙橄欖油
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烤箱預熱,150度烤20分鐘就可以了,待在烤箱降溫5分鐘再拿出來
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圓模旁輕輕刮一圈,取下烤菜圃蛋盛盤~
小撇步
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