偽玉子燒料理（純素）

Name: 偽玉子燒料理（純素） by 素食先生vegan220206
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 杏鮑姑 2條; 大白菜 0.25顆; 豆芽菜 0.5包; 小白菜 2把; 玉米筍 3根; 冷凍豆腐 0.5盒; 白飯或隔夜飯 1碗; 油 2小匙; 鹽 2小匙; 水 3杯

描述

對於Vegan來說，如何讓吃素多元化，讓桌上的佳餚不僅可口又無血淚餐桌，吃素將一年了，下個月2月5日就滿一年~前陣子有人問我說，會不會後悔吃素這件事情呢?因為來的太突然了🫣，我回說:【會啊!後悔太晚吃素了!💪】，一個人突然吃素，也許是生命中的轉捩點，看似飲食的改變，但這樣對一個人的改變是長久的，雖然剛開始很困難，但會隨著時間的流逝，會漸漸覺得自己愈來愈不同呢~❤️

3 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

杏鮑姑

2條
大白菜

0.25顆
豆芽菜

0.5包
小白菜

2把
玉米筍

3根
冷凍豆腐

0.5盒
白飯或隔夜飯

1碗
油

2小匙
鹽

2小匙
水

3杯

步驟

將白米洗淨後，加入適量的水後放入電子鍋煮，在等候時候將蔬菜洗淨後，冷凍豆腐切成厚片狀，並完成備料。
油倒入鍋中完成熱鍋，將豆腐放入鍋中乾煎，煎至兩面呈現金黃色，灑上少許的鹽後放入餐盤中。
運用鍋內的香氣熱氣，將杏鮑菇及玉米筍到入鍋中乾煎約1分鐘後，將菜盤上剩餘的蔬菜倒入鍋中，加入少許的水及鹽，蓋上鍋蓋悶煮約1.5~2分鐘後打開鍋蓋，這時候熟透後即可放入餐盤中。
將白飯盛好後，即可享用美味佳餚。😋