橙汁排骨
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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蒜頭切碎末
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快卡爐 / 卡式爐 開中火熱鍋 家用瓦斯爐 開中小火熱鍋 熱鍋約 10 秒後下【油】
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下油約30秒後將【排骨】下鍋拌炒 排骨持續翻炒，避免沾鍋
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炒至表面微微金黃後下【蒜末】
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蒜末炒出香氣
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下【柳橙汁】拌勻
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將【醬油】【米酒】【糖】 下鍋拌勻
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食材皆充分拌勻後蓋上鍋蓋 悶至醬汁開始濃稠(收汁)
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醬汁變稠後開蓋拌勻即可起鍋
小撇步
完整影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=prq-cIFiQfg
柳橙汁可以買便利商店看得到的就好，當然有現榨的更棒唷~
