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Annie's Kitchen

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菠菜蒸蛋

菠菜蒸蛋

描述

不愛吃綠色菜的孩子，加入蒸蛋，會讓孩子接受度提高喔！

———
IG: https://www.instagram.com/annies.kitchen.life/
blog: https://prettyupup.pixnet.net/blog
Youtube: https://www.youtube.com/@AnnieVlog1007

26 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

菠菜（根據自己的喜好）

五把
蒸蛋

四顆
水

100
炒手

適量
鹽巴

少許

步驟

準備菠菜與蛋
煮一鍋水，加少許鹽巴
等水滾後，放入菠菜～
等菜有點變色後，就可以快速撈起，放涼。（千萬不要煮太久，營養成分會流失喔～
準備打蛋
打散蛋
加水，顏色會變淺
這次蒸蛋我放在有深度的盤子，在盤子上抹點油再放入蒸蛋。
待菠菜涼後，在跟但混合在一起。就可以放進蒸囉！！

小撇步

1.有時候把水改成牛奶，也會讓蛋香氣多一點奶香味～
2.切記要待菠菜涼後再加入蛋，不然蛋會熟掉喔！😅

1.1 萬瀏覽

2023/01/11 發表

Annie's Kitchen 89 食譜 263 粉絲

一家三口，煮出葷食媽媽（我）也愛吃的蔬食料理（老公蛋奶素）～煮婦紀錄。聯繫寄信📫 [email protected]

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菠菜蒸蛋：Samslands007 一起做

Samslands007
加入牛奶也讓蛋在蒸的過程更不容易破損，增加料理成功率，謝謝分享作法及小眉角了！

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