百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,298 粉絲

豆酥魚片

豆酥魚片

描述

薑蒜豆瓣醬豆酥炒香放在蒸熟的魚上,
魚與醬料一起食用,真香~

17 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 備料
魚先用鹽醃10分鐘

    備料 魚先用鹽醃10分鐘

  • 蔥白段鋪底,加入素蠔油、米酒

    白段鋪底,加入素蠔油、米酒

  • 放電鍋蒸,外鍋半米杯水

    放電鍋蒸,外鍋半米杯水

  • 爆香薑蒜

    爆香

  • 加入豆瓣醬炒香,加入糖

    加入豆瓣醬炒香,加入糖

  • 加入豆酥炒至冒泡

    加入豆酥炒至冒泡

  • 加入蔥綠(一半)、香油,最後放在蒸好的魚上,再灑上蔥綠

    加入綠(一半)、香油,最後放在蒸好的魚上,再灑上

4,475 瀏覽
avatar
Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,298 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 高麗菜 小黃瓜 茄子 蒸蛋 麻婆豆腐 菠菜 糖葫蘆 滷肉 花椰菜 台式泡菜 湯麵 南瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 早餐 豆腐 炒麵 白菜滷 三杯雞 竹筍 家常菜 瓜仔肉 雞胸肉 香菇雞湯 酸辣湯 玉米濃湯 義大利麵 高麗菜飯 排骨 涼拌小黃瓜 櫛瓜 雞蛋豆腐 四季豆 鮭魚 炒飯 杏鮑菇 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 金針菇 餅乾 雞湯 雞肉 地瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 打拋豬 娃娃菜 低脂高蛋白