「自然麥香」完美的全麥麵包|做法簡單
描述
我真不敢相信這全麥麵包是多麼的柔軟和蓬鬆！
它很香，很軟，有一層薄脆的外殼，還有一個豐富的味道！
最讓我激動的是，這個食譜非常簡單，麵團只要揉到光滑就好。
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這個自製的全麥麵包適合做三明治和烤麵包，味道豐富而複雜。
我用融化的黃油把它加熱了，用它製作的三明治非常可口美味！
我很滿意！
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{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D
食材
步驟
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先用溫水融化紅糖，晾涼後使用。
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用習慣的方式揉面，將麵團揉至光滑即可。
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滾圓後入盆密封，發酵至2倍大，大概1小時。（天氣冷我用了發酵功能，30° 1小時）
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2倍大小，手指戳洞，不回縮不塌陷則為發酵完成。
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取出麵團，借助擀麵杖排除氣泡，然後整理成圓筒型。
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模具塗上黃油，將麵團放入模具內。
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蓋上保鮮膜，溫暖處發酵30分鐘。（36° 30分鐘）
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麵團頂部刷上一層油，入提前預熱到位的烤箱，190°C烘烤30-35分鐘。
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如果上色較快，蓋錫紙。
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出爐後震盪出熱蒸汽，放在晾涼架上冷卻。
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用它製作的三明治非常可口美味！
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:-D
