自製蔥油咖哩麵(S&B 金牌咖哩塊甜味)
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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160g
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300g
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1塊
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適量
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適量
步驟
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將咖哩塊甜味+少許水煮勻。
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在加入南瓜咖哩濃湯，拌勻。
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將麵粉+濃湯混合成團備用。(依照麵粉適時調整可加入少量水或濃湯)
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麵團分數小塊，桿平。
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置入機器中切割成麵條。
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或將麵團桿平用刀子切割成麵條即可。撒上手粉，防粘黏。
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手工咖哩麵條。
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待水滾放入麵條煮至浮上水面約3分鐘。
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取出瀝水，盛碗。
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取出裝瓶。(待冷卻後，封蓋，移置冰箱保存)
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小撇步
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