百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
烘培狠療癒
128 食譜 953 粉絲

瓜仔雞湯

瓜仔雞湯

描述

寒流襲擊的日子當然要來碗熱熱的湯,暖暖胃也暖暖心☺️,雖然瓜仔雞在熱湯界有很多版本,但,我只愛我們鄉下人家的這一味!😋

77 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅棗洗淨;乾香菇洗淨泡發備用。
雞肉洗淨後冷水下鍋川燙後撈起,用過濾水洗淨備用。

    紅棗洗淨;乾香菇洗淨泡發備用。 雞肉洗淨後冷水下鍋川燙後撈起,用過濾水洗淨備用。

  • 將雞肉/泡發的香菇/紅棗/薑片/陰瓜(含湯汁)/脆瓜(湯汁先不要倒進去,快煮好時再用它調味)/水+香菇水(2000cc)放入鍋中。
開中大火煮開後,轉中小火,蓋上鍋蓋,燜煮30分。

    將雞肉/泡發的香菇/紅棗/片/陰瓜(含湯汁)/脆瓜(湯汁先不要倒進去,快煮好時再用它調味)/水+香菇水(2000cc)放入鍋中。 開中大火煮開後,轉中小火,蓋上鍋蓋,燜煮30分。

小撇步

#朋友們沒看錯,所有食材都冷水下鍋,這樣,雞肉不會老,食材也更入味。
#紅棗可省略。
#這食譜完全不需調味料,就能煮出甘甜味,關鍵就是陰瓜哦!

1.4 萬 瀏覽
avatar
烘培狠療癒 128 食譜 953 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 四季豆 番茄炒蛋 早餐 金針菇 白菜滷 排骨 杏鮑菇 雞肉 涼拌小黃瓜 高麗菜 炒飯 糖醋排骨 台式泡菜 高麗菜飯 豆腐 櫛瓜 竹筍 小黃瓜 娃娃菜 粽子 菠菜 餅乾 打拋豬 低脂高蛋白 蒸蛋 三杯雞 炒麵 茄子 麻婆豆腐 湯麵 雞蛋豆腐 花椰菜 南瓜 鮭魚 酸辣湯 香菇雞湯 滷肉 糖葫蘆 玉米濃湯 地瓜 雞胸肉 雞湯 家常菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 番茄