百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,817 食譜 1.6 萬 粉絲

蒜香黑木耳四季豆 / 家常菜

蒜香黑木耳四季豆 / 家常菜

描述

蒜多,爆香炒菜,好吃。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●跟小農買的四季豆,兩端蒂頭用手摘除順撕掉兩邊的粗纖維,泡水洗淨瀝乾,用料理剪刀每根斜剪2-3段。

    ●跟小農買的四季豆,兩端蒂頭用手摘除順撕掉兩邊的粗纖維,泡水洗淨瀝乾,用料理剪刀每根斜剪2-3段。

  • ●黑木耳跟小農買沒泡過水的,避免吃到黑心商人泡水加料。買回家後用密封袋裝袋口不要密封放冷藏保鮮,烹煮前剪掉蒂頭一朵朵洗淨瀝乾,較大朵的可以對剪約4公分大小,吃起來比較方便。

    ●黑木耳跟小農買沒泡過水的,避免吃到黑心商人泡水加料。買回家後用密封袋裝袋口不要密封放冷藏保鮮,烹煮前剪掉蒂頭一朵朵洗淨瀝乾,較大朵的可以對剪約4公分大小,吃起來比較方便。

  • ●蒜瓣洗過拍碎剝膜切末。

    瓣洗過拍碎剝膜切末。

  • ●鍋中小火,加(油)先爆香(蒜末)聞到蒜香加(鹽)一起拌勻。

    ●鍋中小火,加(油)先爆香(末)聞到香加(鹽)一起拌勻。

  • ●把(四季豆)加進來翻炒均勻都沾滿油脂後,蓋鍋蒸炒8分鐘。

    ●把(四季豆)加進來翻炒均勻都沾滿油脂後,蓋鍋蒸炒8分鐘。

  • ●6分鐘到,打開鍋蓋拌炒一下四季豆,加(黑木耳、1大匙水)一起拌炒,蓋鍋蒸炒2分鐘。

    ●6分鐘到,打開鍋蓋拌炒一下四季豆,加(黑木耳、1大匙水)一起拌炒,蓋鍋蒸炒2分鐘。

  • ●2分鐘到,打開鍋蓋翻炒一下,熄火,完成啦。

    ●2分鐘到,打開鍋蓋翻炒一下,熄火,完成啦。

  • 蒜多、蒜香好吃。

    多、香好吃。

9,412 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,817 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 南瓜 小黃瓜 粽子 娃娃菜 雞湯 蕃茄燉牛肉 花椰菜 蒸蛋 湯麵 早餐 餅乾 義大利麵 三杯雞 涼拌小黃瓜 地瓜 茄子 炒飯 金針菇 番茄炒蛋 家常菜 低脂高蛋白 菠菜 番茄 馬鈴薯 雞肉 竹筍 瓜仔肉 高麗菜飯 杏鮑菇 雞胸肉 雞蛋豆腐 排骨 打拋豬 滷肉 豆腐 櫛瓜 鮭魚 酸辣湯 炒麵 麻婆豆腐 台式泡菜 香菇雞湯 四季豆 玉米濃湯 白菜滷 高麗菜 糖葫蘆 糖醋排骨