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焦心廚房
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麻油海鮮湯

麻油海鮮湯

描述

米酒梭哈的麻油海鮮湯,「焦」你輕鬆做🥳

12 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將透抽與魚先切成片

    將透抽與魚先切成片

  • 草蝦事先撥好殼

    草蝦事先撥好殼

  • 蛤蜊記得要先吐沙

    蛤蜊記得要先吐沙

  • 佐料蔥先切段,老薑切片

    佐料先切段,老切片

  • 加入適量的麻油

    加入適量的麻油

  • 放入薑片鍋內煸香

    放入片鍋內煸香

  • 將海鮮放入鍋內

    將海鮮放入鍋內

  • 加入適量米酒,再加入白開水,米酒揮發後湯頭才會更鮮甜

    加入適量米酒,再加入白開水,米酒揮發後湯頭才會更鮮甜

  • 放高麗菜與蔥段入鍋中

    高麗菜段入鍋中

  • 蓋上蓋子煨煮

    蓋上蓋子煨煮

  • 煮熟的海鮮可以先撈起,避免過熟

    煮熟的海鮮可以先撈起,避免過熟

  • 放入蛤蠣,待蛤蜊煮開後便大功告成!

    放入蛤蠣,待蛤蜊煮開後便大功告成!

小撇步

可以依喜好選自己喜歡的海鮮和蔬菜唷💞

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