味噌關東煮🍢
描述
筷子一夾就斷的牛雜&牛肋條，軟Q彈牙的牛筋，湯汁吸飽吸🈵️的凍豆腐，煮到變咖啡色的結頭菜，每樣都好好味😋，適合涼涼的天氣食用🍢
份量
8
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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洗乾淨
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燙熟取出
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牛筋先入鍋（高湯材料），大火煮滾轉小火燉100分鐘
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100分鐘後再放入結頭菜、牛雜、牛肋條，再60分鐘。然後關火不開蓋悶60分鐘
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調味料全部拌勻不要有結塊
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取2500ml的高湯，放入4條牛筋跟全部的牛肋條、牛雜，5塊結頭菜（約半顆左右的量），拌勻的調味料，再煮40分鐘（落單的1條牛筋打算做另外一道菜😅）
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中途剩20分鐘左右放入凍豆腐，到計時器響起就完成了✅
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瞧瞧這好吃的顏色😋😋撒點七味粉（沒有寫在食譜中，可依個人口味取捨）～是更適合大人的味道❤️❤️好想來點烏龍麵啊🤩
