跟著做|蒲燒鯛魚
步驟
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鯛魚排洗淨擦乾,以少量鹽、酒、胡椒粉抹勻醃漬20分鐘;
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以小火焙香白芝麻,盛起備用;
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開中小火,原鍋加入蒸魚豉汁、鯛魚, 反覆以湯勺舀起豉汁淋在魚肉上,煮至豉汁微冒泡時轉小火。 *參考食譜* 蒸魚豉汁 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/422788
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鯛魚排洗淨擦乾,以少量鹽、酒、胡椒粉抹勻醃漬20分鐘;
以小火焙香白芝麻,盛起備用;
開中小火,原鍋加入蒸魚豉汁、鯛魚, 反覆以湯勺舀起豉汁淋在魚肉上,煮至豉汁微冒泡時轉小火。 *參考食譜* 蒸魚豉汁 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/422788
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