糖醋馬鈴薯 / 家常菜
時間
20
分鐘
步驟
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●賣場的美國馬鈴薯🥔胖胖的也新鮮品質還不賴。
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●馬鈴薯用洗菜菜瓜布刷洗過，刨掉外皮，切滾刀塊，泡水去澱粉備用。
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●紅黃椒洗淨切掉蒂頭，切滾刀塊。 ●蒜瓣洗過拍碎剝膜切片。
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●糖醋醬汁材料裝在碗裡拌勻，用果醋替代烏醋滋味更溫順好吃。
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●平底鍋中小火加(油)，把(薯塊)平切面貼著鍋底均勻擺放，蓋鍋煎15分鐘。
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●把(蒜片)加進鍋中，用鍋中餘油脂煸出香氣。
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●聞到蒜香再把(糖醋醬汁)加進來，用炒匙翻拌一下薯塊，每塊都均勻沾滿醬汁，蓋鍋燒10分鐘。
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●10分鐘後打開鍋蓋，把黃紅椒加進來拌炒1分鐘左右(黃紅椒生的也可以吃無需過度烹調)，熄火，完成啦。
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蔬菜用糖醋方式料理很好吃
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還有甚麼酸酸甜甜的好滋味呢 https://tinyurl.com/4a3m954w
