醋溜彩椒馬鈴薯絲｜親子共食｜快手美味
描述
老美超市在聖誕節有些必吃的東西都會特價，例如馬鈴薯。今年就買到好便宜的一大袋，馬鈴薯拿來做醋溜洋芋很好吃喔！簡單家常菜，酸甜好滋味，連小孩都一口接一口。
作法很簡單，又只要幾步驟，15-20分鐘可以完成的快手料理，非常適合想給家人健康餐點的爸媽唷！
步驟
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馬鈴薯切絲，用水浸泡10分鐘後，撈起瀝除水份。
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熱油鍋，加入洋蔥丁爆香。
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再加紅黃甜椒丁，炒出香氣。
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起鍋前放入青蔥，稍微拌炒，就完成啦！
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香噴噴～開飯啦！
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小撇步
馬鈴薯泡水：可以防止變黑跟去除多餘澱粉，吃的時候，口感比較好吃。
