美國馬鈴薯起司棒
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
-
準備好所需要的食材。
-
美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，再切成不規則塊狀，用流動水漂洗去澱粉質，瀝除水份，用大碗裝好後放入電鍋中蒸(外鍋請放一米杯的水)。
-
將蒸好的美國褐皮馬鈴薯塊，趁熱拌上香草糖、無鹽奶油，一起攪拌均勻。
-
依續加入中筋麵粉、全蛋液、帕馬森起司粉、海鹽，一起揉拌均勻。
-
擀壓成厚度約0.5公分正方型後，切成約1公分的寬度長條，備用。
-
將切好的長條狀美國褐皮馬鈴薯麵條兩端捲取放入烤盤上，在整盤放入冰箱冷凍30分鐘。
-
將冷凍好的美國褐皮馬鈴薯起司棒直接放入已用200/150預熱的烤箱中烘烤30分鐘(烤20分鐘後將烤盤取出將美國褐皮馬鈴薯起司棒翻面在放回烤箱中續烤10分鐘)。
-
香濃酥脆的美國褐皮馬鈴薯起司棒就完成囉~
小撇步
