百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Alex
28 食譜 80 粉絲

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥
16 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
絞肉醃料
看全部食材 

步驟

  • 醃製絞肉,放冷藏約10分鐘。

    醃製絞肉,放冷藏約10分鐘。

  • 起鍋放3碗水,煮到沸騰之中加入高湯粉。

    起鍋放3碗水,煮到沸騰之中加入高湯粉。

  • 將玉米筍、高麗菜放入。

    玉米筍、高麗菜放入。

  • 再次沸騰時,放入麥片。要持續緩慢攪拌。再次沸騰時,轉小火。

    再次沸騰時,放入麥片。要持續緩慢攪拌。再次沸騰時,轉小火。

  • 放入絞肉,持續攪拌,約1-2分鐘。
皮蛋去殼,整顆放入煮一下,待蛋黃凝固一些後,用湯勺切碎。要不停攪拌。

    放入絞肉,持續攪拌,約1-2分鐘。 皮蛋去殼,整顆放入煮一下,待蛋黃凝固一些後,用湯勺切碎。要不停攪拌。

  • 將雞蛋打散,倒入鍋中,等幾秒鐘讓蛋液凝固,再攪拌打散。約1分鐘即可關火裝盤。

    將雞蛋打散,倒入鍋中,等幾秒鐘讓蛋液凝固,再攪拌打散。約1分鐘即可關火裝盤。

  • 撒蔥花,豆瓣醬。

    花,豆瓣醬。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Alex 28 食譜 80 粉絲

記錄著自己吃過的一切,充滿著愉悅的心情。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 打拋豬 糖葫蘆 粽子 蒸蛋 湯麵 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 杏鮑菇 滷肉 四季豆 炒飯 排骨 餅乾 雞胸肉 義大利麵 雞湯 糖醋排骨 番茄 炒麵 麻婆豆腐 南瓜 高麗菜飯 鮭魚 台式泡菜 香菇雞湯 地瓜 低脂高蛋白 雞肉 早餐 蕃茄燉牛肉 高麗菜 菠菜 竹筍 酸辣湯 櫛瓜 玉米濃湯 金針菇 馬鈴薯 花椰菜 涼拌小黃瓜 豆腐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 茄子 白菜滷 家常菜 娃娃菜