紅蘿蔔炒蛋 /清冰箱料理
時間
10
分鐘
步驟
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●紅蘿蔔洗淨用菜挫刨絲。
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●蛋洗淨先打在容器裡，加(1/4小匙鹽)跟(1/2小匙油)打散備用。
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●平底鍋小火放(1/2小匙油)潤鍋，將(打散的蛋液)倒進鍋中，略凝固後就用炒匙推成堆。
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●再將蛋煎出蛋香，用炒匙將蛋皮切塊，不要太碎比較飽口，蛋塊翻面煎金黃後先盛出。
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●再把蘿蔔絲加進來翻炒一下，蓋鍋悶炒軟約2分鐘。
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●把炒香的蛋塊倒回鍋中拌炒融合，熄火，完成。
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惜物是尊重環境的態度 美味不一定要山珍海味
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