羅宋湯
描述
小時候爸爸最愛煮的湯
就是羅宋湯🍅
記憶中的味道
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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第一步：先備量 依照自己喜歡的食材加入，也可以加胡蘿蔔等等，份量的話看自己喜歡吃什麼多一點，沒有一動，但是牛番茄建議要足夠的份量，才能有味道。 第二步：把每一個食材洗乾淨，切成丁。
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牛肋條切好之後，我會先過熱水燙一遍，之後就是炒了，川燙完之後放入另外一個鍋子，開始炒，炒到有香味，沒有血色就可以了。
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牛肋條先炒好之後，接下來接能換其他備料了，洋蔥跟馬鈴薯先放入炒鍋裡面，加入鹽巴和醬油，依照個人口味去調整鹹度。 這兩個備料炒完之後，一樣先放盤中。 最後再放番茄炒，因為番茄容易爛，最後再處理番茄炒蛋
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炒蕃茄的時候加入番茄醬一起拌炒，會更有味道呦。
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都完成之後，把所有配料加入湯裡，跟牛肋條一起燉煮，開小火燉煮一小時，依照個人口感，喜歡牛肋條軟一點的朋友，燉煮時間再自行來長。 燉煮的過程加入番茄醬增添番茄風味 量看個人囉 我煮完一鍋用大約一半的番茄醬。
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最後再加入喜歡的青菜，我是加入花椰菜🥦。 完成✅
