百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
【媽媽在家】家常小料理🍳
【媽媽在家】家常小料理🍳
194 食譜 2,421 粉絲

【快速】酸辣乾拌麵疙瘩

【快速】酸辣乾拌麵疙瘩

描述

最近新創立一個料理類型的FB社團
以家常菜為主 簡單方便 健康為原則
每日更新食譜 也有不少高手會分享自己的作品
家庭主婦分享自己做的料理等等...
歡迎點擊下面連結加入謝謝！

https://www.facebook.com/groups/448196783849388/?ref=share_group_link

26 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

酸辣醬
麵糰

步驟

  • 麵粉不用篩 放到盆子裡加鹽巴稍微攪一下

    麵粉不用篩 放到盆子裡加鹽巴稍微攪一下

  • 然後打一顆蛋跟加溫水

    然後打一顆蛋跟加溫水

  • 先用筷子攪絮狀 再用手揉捏五分鐘成麵糰

    先用筷子攪絮狀 再用手揉捏五分鐘成麵糰

  • 麵糰封起來醒個15分鐘

    麵糰封起來醒個15分鐘

  • 醒麵同時準備醬汁 小黃瓜跟洋蔥先切絲 洋蔥洗去嗆味備用 白芝麻 蒜末 辣椒粉放在耐熱容器裡

    醒麵同時準備醬汁 小黃瓜跟洋蔥先切絲 洋蔥洗去嗆味備用 白芝麻 蒜末 辣椒粉放在耐熱容器裡

  • 熱一勺沙拉油 微微冒煙就好

    熱一勺沙拉油 微微冒煙就好

  • 慢慢分次去炸這三種料 衝出香味來

    慢慢分次去炸這三種料 衝出香味來

  • 再加入醬油 蠔油 糖跟烏醋 就完成醬汁了

    再加入醬油 蠔油 糖跟烏醋 就完成醬汁了

  • 煮一鍋水中火慢慢滾 麵糰醒好後用大拇指食指簡單捏出片狀 不要太厚 一個一個丟下去 然後攪拌一下避免黏住

    煮一鍋水中火慢慢滾 麵糰醒好後用大拇指食指簡單捏出片狀 不要太厚 一個一個丟下去 然後攪拌一下避免黏住

  • 全部丟下去後開大火煮滾 浮起來轉回中火再煮三分鐘完成

    全部丟下去後開大火煮滾 浮起來轉回中火再煮三分鐘完成

  • 瀝乾後加入洋蔥絲小黃瓜絲 跟酸辣醬一起攪拌均勻完成

    瀝乾後加入洋蔥絲小黃瓜絲 跟酸辣醬一起攪拌均勻完成

  • 簡單幾個食材完成一大盤 小黃瓜洋蔥清脆讓麵疙瘩更有口感

    簡單幾個食材完成一大盤 小黃瓜洋蔥清脆讓麵疙瘩更有口感

6,817 瀏覽
avatar
【媽媽在家】家常小料理🍳 194 食譜 2,421 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

【快速】酸辣乾拌麵疙瘩：Helen 一起做
Helen

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 豆腐 低脂高蛋白 雞胸肉 櫛瓜 高麗菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 鮭魚 酸辣湯 蒸蛋 雞湯 菠菜 炒麵 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 台式泡菜 早餐 湯麵 玉米濃湯 麻婆豆腐 南瓜 白菜滷 馬鈴薯 雞蛋豆腐 義大利麵 地瓜 番茄炒蛋 瓜仔肉 四季豆 糖醋排骨 湯 金針菇 三杯雞 馬鈴薯燉肉 雞肉 打拋豬 家常菜 糖葫蘆 杏鮑菇 滷肉 粽子 番茄 花椰菜 排骨 竹筍 娃娃菜 茄子 餅乾