雲耳炒肉絲

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今天分享一道家常小炒,雲耳脆爽、肉絲鮮嫩,做法也很簡單。
🥢相關食譜:「肉絲炒芹菜」、「肉片炒三絲」、「豆干炒肉絲」、「嫩薑炒肉」、「客家小炒」、「青椒炒肉絲」、「黑胡椒醬青椒炒肉絲」
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古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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