酥炸韓國魷魚蔬菜煎餅條佐糖醋醬
描述
「韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅」裹上雞蛋麵糊酥炸，比小熱狗還香，沾個自製的糖醋醬，不用去外面買宵夜了。
這道點心做法非常簡單，製作時間也很短，是半夜肚子餓時可以輕鬆完成的一道。炸的香酥的韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅拿來當下酒菜也不錯喔！
- 已參加：解鎖韓式魚漿煎餅的上百種吃法
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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【韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅 270g】 韓國魷魚蔬菜煎餅是由韓國捕獲的新鮮魚肉打成漿，加上魷魚丁，再混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜所製成的小煎餅。 本身就很好吃，加上麵衣酥炸再沾醬吃，更是美味。
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將要酥炸的【韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅 270g】 不必解凍，取要炸的數量，切成長條形。
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調製雞蛋麵糊，這一份麵糊夠把整包【韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅 270g】 都裹上。 1.先將粉類都拌勻，裡面的糖鹽可不加。 2.加入雞蛋盡力拌勻。（雞蛋的水份較少可能無法拌至均勻。沒關係，拌到不能拌時就開始步驟3。 3.慢慢加入水，一次加入10-20ml直到麵糊濃稠光滑。加入韓國魷魚蔬菜煎餅條。
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鍋內加入約三公分高的橄欖油，加熱至160-約170度C，或丟入麵糊會直接浮起來。 只炸一次的油還可以繼續用來炒菜。
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將韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅條均勻裹上雞蛋麵糊。
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下鍋小火慢慢炸至兩面金黃酥脆。
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在小鍋內煮醬，將番茄醬下鍋炒香，加入細砂糖及水拌炒至融化均勻。 起鍋前加入伍斯特醋拌勻。也可以加白醋或烏醋。風味不相同，可以照個人喜好來調製。
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酥炸「韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅條」外皮本來稍有調味，不沾醬也可以享用。
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沾了糖醋醬來享用，酸酸甜甜更美味！大家也趕緊來試做看看吧！ 也歡迎大家來逛逛我的Facebook粉絲專頁喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
外皮麵糊加點泡打粉會更蓬鬆。不加也是可以的。
