翠玉鳥巢煎餅︱創意造型家常菜
描述
料理也能玩出新花樣！
將水蓮稍微燙過軟化，編織成鳥巢的樣子，接著將煎餅放進巢中，做為鳥兒的意象，最後淋上蛋液增添色菜和風味，一道美美的料理就完成囉！
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特別使用「韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅」，外型迷你可愛，拿來入菜也超方便！
- 已參加：解鎖韓式魚漿煎餅的上百種吃法
食材
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1 包
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2 顆
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3 顆
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1/4 小匙
步驟
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食材大合照！
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煮一鍋滾水，放入水蓮燙 30 秒，起鍋後用冷水沖涼 此步驟是為了軟化水蓮，以免在編織的過程中斷裂
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取 5 根水蓮，纏繞手掌兩圈，剩餘的部分再垂直纏繞已編好的圈
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再取 5 根隨意繞成圓形，一共做好三組即可 剩餘的水蓮可以先留著
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將煎餅煎熟，中小火一面 2 分鐘。
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準備蛋液
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圓圈放在底座，接著放上纏繞好的圓，最後將煎好的煎餅切小塊放在圓圈當中
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淋上蛋液，小火慢慢煎熟（蓋鍋） 蛋液滿出來沒關係，煎熟以後將多餘的蛋液切掉，即可起鍋。
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美美的料理就完成囉！ 剩餘的水蓮和蛋液，可以再炒成一盤菜。
