【帕瑪森起司麵包】免揉麵包｜手作麵包｜
描述
又甜又鹹的滋味，非常好吃
家裡有起司的一定要試試看！
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
加入雞蛋、牛奶、糖、速發酵母，攪拌均勻
-
加入麵粉、鹽巴、橄欖油，攪拌到沒有乾粉即可
-
蓋上保鮮膜醒麵15分鐘
-
打開保鮮膜用刮刀攪拌成麵糰
-
蓋上保鮮膜做第一次發酵60分鐘
-
發酵完之後，先幫助麵團按壓排氣，左右摺疊約3~4次
-
整形成圓球狀，讓它醒麵15分鐘
-
將麵團桿成圓形，加入起司片，上面撒點糖(可省略)，像包包子一樣把起司包起來
-
再將麵團桿成圓形
-
用叉子戳麵團幫助排氣
-
把麵團移到烤盤上，刷上一層油，蓋上保鮮膜做第二次發酵30分鐘
-
發酵完之後，撒上帕瑪森起司粉
-
烤箱預熱180°C（356℉）烤18~20分鐘
