《🥓烤肉神配菜》🌹洛神花漬嫩薑✨
描述
「醃嫩薑」可以配壽司、蓋飯，✨酸酸甜甜好開胃，醃漬好的嫩薑顏色也很粉嫩哦！❤️超美的！準備先醃漬好在冰箱，🌙中秋搭配烤肉🍖一起吃，簡直就是絕配！👍🏻
🌸粉專「Cindy的享食天堂」
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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📌準備食材～
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嫩薑洗淨去皮後切成片狀或刨成薄片
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嫩薑加1小匙塩抓醃30分鐘待出水
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把水倒出後加開水洗淨瀝乾備用
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準備一個鍋子，放入開水350ml及6-8顆洛神花
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放入200g砂糖、6顆話梅
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最後加入50g白醋煮至糖融化成為洛神花醬汁▶️此時可以測試一下甜味及酸度，再自行調整開水丶醋或糖的比例
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💟小叮噹～ 1.洛神花在中藥行可買到哦！ 2.醃漬好的小菜，密封冷藏可保存一週 3.食用時請用乾淨乾燥的筷子或夾子夾出，吃多少㚒多少，避免沾到水容易發霉！
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🌷希望大家都可以做出美味又濡漂亮的開胃菜！😘
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大家快一起跟著做吧！😁
小撇步
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