漬梅飯糰
描述
用祥記梅子所醃漬七年的漬梅肉拌和柴魚片、白芝麻在包入白飯中，每一口都出得到白芝麻和柴魚片所散發出的香氣，還有微微酸的漬梅果肉。 細細的品味那用了七年時間所醃漬的梅果，梅肉泥細緻風味濃郁圓熟 ，令人悸動!!微酸清甜的後韻，還有停留在舌尖上的淡淡梅香，超級好吃~
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好所需要的食材。
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將7年漬梅去核剁碎(果肉有20克重)，備用。
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將漬梅碎末、柴魚片、味醂、熟白芝麻、一起混合均勻，備用。
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將110克的白飯，先放半量到容器內(鋪上一層保鮮膜好方便脫模)，鋪上適量的柴魚漬梅，再蓋上剩餘半量的白飯，緊壓成一顆三角飯糰，雙手沾食用水取出飯糰在稍做整型。
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將些許的柴魚漬梅鋪在飯糰上方，再用海苔片包覆食用即可。
