蝦仁燴豆腐/微波料理
描述
家裡常煮的蝦仁燴豆腐，今天用微波爐來料理更簡單。用楓康吳羽保鮮膜(可以耐高溫到140度)包起來直接微波，不到五分鐘就能完成這道美味的下飯菜。
蝦仁是蛋白質，紅色的，豆腐也是蛋白質，白色的。為了要讓這道菜看起來五彩繽紛，加入豌豆莢、玉米與紅蘿蔔片來增加色彩與各種營養素。想試試看的大家可以用冰箱裡現有的食材搭配蝦仁與豆腐來料理即可。
微波料理時間短，食材都切成薄片或小丁，會更容易熟更縮短料理時間。
份量
6
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
-
料理前可以先把食材料都備好，有空的話可以提前準備材料，要烹煮時直接下鍋即可。 事先備好的材料可以用楓康吳羽保鮮膜包好冷藏備用。
-
豆腐切大丁，冷涷蝦仁沖流水至分開即可。 豌豆莢去掉兩邊的筋。紅蘿蔔切薄片。
-
將調味料全部拌勻。
-
把調味料淋上放在深形容器內的蝦仁豆腐食材上。輕輕攪拌一下，勿太大力以免豆腐破碎。
-
以楓康吳羽保鮮膜包覆深形容器(食材不與包鮮膜接觸)，楓康吳羽保鮮膜輕輕向內一轉就能輕鬆切斷，連老公與小孩都能輕鬆駕馭。
-
兩側要留下開口幫助過多蒸氣排出，以免蒸氣過多保鮮膜爆開。
-
以900w微波加熱3分鐘，打開確認一下食材都熟了嗎。
-
若發現還有食材還沒有熟，先打開保鮮膜稍微攪拌一下，再以每次加1-2分鐘(看食材多寡)的方式繼續加熱到熟，最後再拌勻一下即可上菜。 這次共計加熱5分鐘就完成這道料理囉!
-
搭配楓康吳羽保鮮膜來做微波料理就是這麼簡單，五分鐘就上菜囉!
小撇步
楓康吳羽保鮮膜能耐熱到140度，可以安全微波蒸煮料理。
