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寶媽食堂
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紅燒翅小腿(電鍋料理)

紅燒翅小腿(電鍋料理)

描述

一鍵搞定,簡單又方便的電鍋料理。

12 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 白蘿蔔洗淨,切塊。 翅小腿洗淨,倒入一點米酒+胡椒粉抓醃。 洋蔥切絲、頭拍碎切細丁。

  • 先調好醬汁:米酒1匙+素蠔油3匙+清水1碗,備用。

  • 熱鍋倒入橄欖油,倒入頭、洋蔥爆香。 倒入翅小腿拌炒約7-8分熟後,倒入調好的醬汁拌炒一下,關火。

  • 準備一個鍋子,將紅白蘿蔔鋪在下方,倒入已炒好(步驟3)的食材,再倒入2碗清水+少許粒&胡椒粉後,外鍋加一杯水,放入電鍋中燉煮。

小撇步

調味及水量,皆可再依自己的喜好增減。
素蠔油比較甘甜,所以我比較喜歡用這個調味。
如果喜歡鹹一點的,可再加入少許醬油。

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寶媽食堂 22 食譜 99 粉絲

烹飪的樂趣: 就是看到品嚐的人,吃的幸福又開心^^

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